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中国发布丨国务院联防联控机制:处理生肉等后
 来源: 本站原创  发布时间:2020-06-18   

  中国网6月18日讯国务院应对新型冠状病毒肺炎疫情联防联控机制综合组日前印发《低风险地区夏季重点场所重点单位重点人群新冠肺炎疫情常态化防控相关防护指南(修订版)》(以下简称《防护指南》)。《防护指南》提出,食品消费者在购买食用新鲜的肉、水产品等食材,清洗加工食物、清洁烹饪用具和餐具以及洗手时均应使用清洁的水。

  家庭制备食物要注意关键环节卫生。特别是处理生的肉、禽、水产品等之后,要使用肥皂和流动水洗手至少20秒。不要在水龙头下直接冲洗生的肉制品,防止溅洒污染。购买、制作过程接触生鲜食材时避免用手直接揉眼鼻。

  此外,生熟食品分开加工和存放,尤其在处理生肉、生水产品等食品时应格外小心,避免交叉污染。尽量不吃生的水产品等,dj娱乐登录

  加工肉、水产品等食物时要煮熟、烧透。生的肉、水产品等食物在放入冷冻层之前最好先分割成小块、单独包装,包装袋要完整无破损,生、熟食物分层存放。

  《防护指南》还提倡分餐、使用公勺公筷。

  (编辑:郭泽涵)